火龍果杯酸奶冰淇淋

用料  

火龍果杯酸奶冰淇淋的做法  

1. 蛋黃加入細砂糖

2. 打至蓬鬆，發白即可

3. 加入牛奶，攪拌均勻

4. 倒入奶鍋，小火加熱，煮沸立刻關火

5. 倒到盆裡，保鮮膜蓋好，冷藏至手溫，我是著急，直接放冷凍，半小時就夠了

6. 從冰箱拿出，放入切碎的火龍果

7. 用攪拌棒打成泥

8. 淡奶油打至六分發，剛有紋路可流動狀態就行

9. 把火龍果雞蛋牛奶糊倒入淡奶油盆

10. 用打蛋器打勻，略微打一下就行，不必打的太很

11. 冰淇淋液就做好了，準備裝入模具

12. 用的是六連杯子模具

13. 裝入後震幾下，防止裡面有氣泡，放冰箱冷凍六小時以上，我是冷凍過夜的

14. 就剩餘了這麼一點點冰淇淋糊，我做了兩個小兔子

15. 脫模

16. 放入自制的酸奶

17. 放入火龍果粒和黃心獼猴桃粒，最後再放藍莓，大功告成，可以吃了