抹茶椰香千層糕（印尼千層糕）

用料  

抹茶椰香千層糕（印尼千層糕）的做法  

1. 木薯粉、粘米粉和糖粉混合均勻，加入椰漿拌勻，將牛奶加熱到沸騰，衝入粉漿中並快速攪拌均勻；

2. 過濾分成兩份；

3. 取一份加入抹茶粉拌勻並過篩使抹茶粉米漿順滑均勻；

4. 關於模具，找個適當的容器就可以，只要能裝下全部米糊的量就可以了。把準備好的容器放入鍋中，大火燒開水，倒入少許米漿，使米漿均勻分佈，蓋蓋蒸兩三分鐘至米漿呈現透明狀態熟透；

5. 取抹茶米漿倒入適量使均勻分佈，繼續蓋蓋蒸至呈現透明狀熟透，反覆一層椰漿米糊一層抹茶米糊直到全部米糊蒸完為止；

6. 全部蒸好後開蓋晾10分鐘到不燙手；

7. 涼到不燙手時刷一層植物油保溼，繼續晾到涼透再脫模；

8. 美美噠～

9. 好Q哦～

10. duai～duai～duai～