免烤🥮香甜軟糯的綠豆糕

做綠豆糕過程很好玩兒，原味和抹茶味2種，大概10個。沒有麥芽糖的可以用蜂蜜替換。壓模的時候完全可以和家裡的寶寶們一起動手，樂趣多多。

用料  

免烤🥮香甜軟糯的綠豆糕的做法  

1. 💕【做法】
   1.去皮綠豆提前泡至少8小時，多加點水，會吸水膨脹
   2.泡好綠豆後上蒸鍋，小火蒸大概1個小時，用勺子能壓碎的程度
        ⚠️Tips：鍋中一定要多加水，小火蒸的時間比較久，
         怕中途燒乾
   

2. 3.蒸好後把綠豆搗成泥，越細膩口感越好。另起鍋小火，放黃油化開，➕綠豆泥翻炒，混合好之後➕糖粉和麥芽糖（蜂蜜）均勻炒成團
   4.取一半新增少許抹茶粉混合成綠色，另一半保持原色。
   5.壓模，分成10份，搓圓，放入摸具壓出形狀。雙色的就把兩種混合在一起放入摸具即可。
   6.冷藏定型後口感更贊