顏值全看模具的椰奶凍

椰奶凍是餐桌常見甜品了，其實製作炒雞簡單。記錄了兩種方子，用吉利丁片/粉，或者用白涼粉都可以。吉利丁片製作的口感偏Q彈，要做出那種敲打起來duang duang的效果，則建議用白涼粉。至於顏值嘛……全看模具咯。

用料  

顏值全看模具的椰奶凍的做法  

1. 所有液體和糖、粉混合，小火或隔水加熱至融化。期間記得不停攪拌，防止糊底。

2. 模具洗淨晾乾，奶液匯入，放冷藏冷卻凝固。