零模具好吃又有顏值的四葉草🍀冰盒餅乾

一直都喜歡冰盒餅乾外面買不到的漂亮的造型 一日遇到了一顆真的四葉草，突然也想做四葉草餅乾 ，把好運傳遞下去，無奈搜遍全網都沒有，就在心裡發明創造 。實踐兩次總於做出花樣。拿出來於大家分享 希望喜歡冰盒餅乾的朋友和我一起研究創造。

用料  

零模具好吃又有顏值的四葉草🍀冰盒餅乾的做法  

1. 稱量材料:將上述抹茶麵團所需要的量混合在一起，原色麵糰需要的玉米澱粉單獨稱出來，低筋粉和奶粉混合一起。

2. 黃油加入糖粉打致發白，期間要不停的用刮刀往下刮，以便打均勻

3. 到這個狀態就可以

4. 分兩次加入蛋液，第一次都要混合均勻再加入第二次

5. 蛋液混合均勻到如圖順滑狀

6. 加入過篩的低粉和奶粉

7. 攪拌成絮狀

8. 分別稱出108g加入抹茶玉米混合粉，162入18g玉米澱粉。
   

9. 揉成均勻顏色的麵糰包上保鮮膜在冷藏鬆弛3小時以上。
   

10. 將抹茶粉分成4個30g麵糰，每個麵糰搓成15釐米左右的條狀。

11. 包上保鮮膜

12. 找一個盒子，把柱形按壓在角里，成三角形狀，分別做好四個相同的三角形條。放在冰箱冷凍十五分鐘以上。
    

13. 取12g的原色麵糰在保鮮袋裡擀成寬15釐米長4釐米的片狀。再

14. 用刀分割成四份寬1釐米的面片。放冰箱冷凍15分鐘。

15. 取出綠色三角條中間加上原色面片

16. 每兩條中間夾一個面片。逐漸行程圓柱形狀

17. 用燒烤簽在綠的的中間壓下去。四個都壓

18. 用保鮮膜包好

19. 兩邊都套上皮筋防止壓不好

20. 取四個2.5克分別搓成和燒烤籤差不多粗細的15釐米條，包上保鮮膜在冰箱冷凍15分鐘以上。

21. 取掉燒烤籤換上凍好的細條

22. 將餘下麵皮擀成15*12cm的面片

23. 將剛剛做好的圓柱形包起來

24. 包上保鮮膜 用手按壓整裡均勻實在 在冰箱凍15分鐘

25. 切成五毫米左右的片狀放烤盤烘烤。
    我家烤箱上火小 下火大 為了防止上色我用的是165上火150  下火十分鐘，然後150上火130下火十分鐘。
    

26. 烤好後的餅乾顏色均勻 希望吃到的人都有好運

27. 冰盒餅乾造型多多。只要瞭解基礎原理就可以充分發揮想象。哈哈

小貼士

這類餅乾最怕上色過猛，做的再美一上色就功虧一簣了，製作這類餅乾需要準備把握自己烤箱火力，如果實在不知道就拿兩頭切下的下腳料來試火力 找到自己最適合的火力才不會讓結果那麼的生氣。
希望能夠給大家帶來新的啟發
以後還會定期更新冰盒餅乾其他造型 希望大家關注哦