很喜歡看女兒想吃又捨不得吃的表情!敲可愛
用料
巧克力 | 26克 |
牛奶 | 50克 |
吉利丁 | 2.8克 |
奶油 | 65克 |
細砂糖 | 3克 |
小狗🐶慕斯冰淇淋的做法
用了孩子的巧克力🍫,不到三塊的用量,
拿了一個碗加熱,用餘熱把巧克力融化,我拿錯了,不該拿碗,可以用小奶鍋,用筷子沾巧克力把鼻子眼睛等部位塗上巧克力!
也可以放能擠的尖袋子擠上!
然後把磨具放冷凍巧克力完全·完全·完全融化之後,倒入牛奶,攪拌均勻!
取2.8克吉丁片放冷水泡軟,泡軟之後拿廚房用紙把水分吸乾,這會液體也不燙了,把泡軟的吉丁片倒入攪拌好的液體裡攪拌均勻!取淡奶油分兩次加入打發一下,上次做放了5克糖,覺得有點甜!這次放了3⃣️克,因為我不喜歡太甜!甜度自己掌握!
我打到了如圖這種程度,不稠不稀的狀態!
把之前的液體混合,繼續攪拌均勻!
倒入磨具
冷凍一晚就可以吃啦!很好吃喲!
yami