秋冬滋補的紅糖酒釀南瓜圓子臥蛋

這道甜品，口感軟糯，加上甜酒釀略點微醺的酒香，不單美味，還特別適合氣血不足，冬季手足不溫的女性保健食用哦！
   今天使用的廚具是東菱養生鍋，外觀不僅時尚，還養眼，晶瑩剔透的玻璃材質，讓南瓜紅棗雞蛋煮得時候就看起來色澤誘人，聞起來清香無比，吃起來更是食慾滿滿，當然，在營養方面這款酒釀水波蛋南瓜圓子同樣不可小覷，絕對能讓你能量滿滿！

用料  

秋冬滋補的紅糖酒釀南瓜圓子臥蛋的做法  

1. 南瓜洗淨去皮去籽去瓤

2. 切片，微波爐叮熟，叮的時候記得加水，要不然會叮成幹南瓜片。

3. 南瓜搗成泥狀後，加入糯子粉，用手揉成團（不同品牌糯米粉吸水性不同，不要一次性倒入南瓜泥中，慢慢新增，能成團手感有點微微溼潤即可，若是南瓜含水量低，麵糰比較幹可加入適量溫開水）

4. 揉成光滑麵糰

5. 用手掌搓成小圓子，多餘的平鋪冷凍後裝入保鮮袋冷凍，隨吃隨取

6. 鍋里加適量清水，加入酒釀

7. 加入紅棗

8. 加入圓子

9. 煮至南瓜圓子浮起來，生雞蛋先打到小碗裡，然後將碗邊貼著水面，倒進鍋裡，馬上蓋鍋蓋，轉慢燉模式3分鐘。

10. 超鍋前加入枸杞

11. 加入紅糖攪均，等紅糖化開，就可以享用啦！

12. 美味出爐啦！

小貼士

這款美食不但顏值很高，而且香甜可口哦！吃了一次就能讓你饞到想吃下一次喲！
老規模囉嗦一句，我們家吃得甜度低，你可以根據喜好適當新增紅糖。