仙草茶凍荔枝撞奶，祛火不苦涼茶

天氣燥熱，熬夜，工作壓力大……最近嘴裡長了潰瘍，上火的厲害。找到一款老廣東涼茶配方，來敗敗火氣。
茶包一次能煮1500ml水，還能復煮一次，煮好的涼茶量有點大，喝不完，就拿來做茶凍，兌牛奶，豆漿，水果都很搭。

用料  

仙草茶凍荔枝撞奶，祛火不苦涼茶的做法  

1. 茶包內藥材過水清洗後裝入棉布袋

2. 加1500ml水，入鍋煮沸後轉小火煮1小時。

3. 煮好的涼茶就可以直接喝啦。喜甜的可以加15克冰糖。
   瀝出茶水後，茶包加1500ml水可以復煮一次。

4. 取800克涼茶來做茶凍。
   32克白涼粉加100克熱涼茶、15克冰糖攪拌均勻。

5. 倒入剩餘的700克涼茶，邊攪拌邊小火加熱至接近沸騰。

6. 裝入容器中，也可以直接倒入杯中。室溫放涼後，茶凍就做好了。

7. 用勺子將杯中茶凍搗碎，加牛奶，可選加荔枝，完成。

8. 來喝。