經常覺得自己很胖可是又想要吃甜品 所以就打算自己做無奶油版本糖分低的雪糕
方子是我用了別人的有奶油版後我自己改編一下低脂一點的
用料
香蕉 | 1根 |
牛奶 | 1瓶250ml |
全蛋 | 1個 |
冰糖 | 適量(不需要太多因為咖啡是含有點糖粉) |
即喝咖啡 | 一包 |
椰漿(沒有可不➕) | 希望有點椰子味而已 |
咖啡香蕉冰淇淋雪糕(全蛋無奶油低脂版)的做法
雞蛋打散攪拌均勻
加入牛奶、椰漿、咖啡粉攪拌均勻後
就可以倒入奶鍋小火加熱不斷攪拌(加熱的時候加入冰糖)
加熱到打蛋器有附著微粘稠質地的東西就可以啦
拿出來納涼 手摸容器壁不熱的時候
再去拿料理機處理香蕉 (沒有料理機可以選擇用保鮮袋壓成泥 )
最後加入雪糕溶液中攪拌均勻 放入冰箱冷藏一段時間
(如果沒有雪糕機或者電動打蛋器的就可以直接放入冷藏 最好是冷藏至第二日)
冷了一個小時的雪糕溶液拿出來放入雪糕機裡面 開機攪拌至不流動了 就OK了30分鐘左右吧
沒有雪糕機的 有電動打蛋器的 就開機打10分鐘 就可以放入冷藏室至第二日
很贊 味道很和諧 意外好吃