標題太冗長了哈哈哈哈哈哈 但重點都寫到了
當個自己記錄吧
無蛋
無淡奶油
豆腐版
蛋白粉版
🆘 有的蛋白粉帶甜味糖就少點!什麼帶有香草味草莓味的蛋白粉可可粉就別放了在配方的基礎上多加10g蛋白粉就好就是原味冰淇淋
🆘 畢竟是非常不正規的冰淇淋 不要期待它的口感他的狀態能比得上奶油乳脂做的 這款也不是能凍幾週一個月那樣的冰淇淋 【現做現吃款,得這麼說。】
🆘 關於攪拌這一點 我覺得沒必要 這種配方你攪拌再多次再勤快 依舊冰渣復生不能避免的。那倒不如 拉倒!
所以現做現吃啵朋友們 ,凍個4.5.6個小時吃也不是不行是吧哈哈哈而且,一吃吃一份也不是不行是吧哈哈哈哈哈 🙏
夏天總是那麼容易生氣 想吃冰淇淋可是奶油太膩了不覺得嗎吃多了 而且高熱量啊!
也不要吃太甜的東西 這款冰淇淋口感正好
我對甜敏感 這款適中哦
然後真的很快手 豆腐又便宜又高蛋白又低脂!好嗨啊
用料
內脂豆腐 | 過濾完200g-250g |
蛋白粉 | 35g |
糖 | 10克(正常口感的夥伴加到15-20) |
可可粉 | 10克 |
低卡低脂冰淇淋 內脂豆腐可可蛋白粉版無奶油無蛋的做法
買了一盒內脂豆腐 用紗網過濾水 (還有個很傻沒紗網的方法 保鮮膜軋幾個大洞多包幾層讓他慢慢滴點水哈哈哈但效果沒紗網好啵。(成品減少冰渣的目的) 過濾完205g
用的這款蛋白粉 我媽是安利忠實粉🤷♀️
糖.可可粉都加入
攪拌完後是這種狀態
容我研究下冷凍不同時間拍圖給你們看
冷凍3h 是這樣的 軟軟的 有冰淇淋的感覺啦!
3h的狀態視訊⬆️
f**k 千萬別凍過夜。凍一下午吃就好了