之前看到別人做的茶凍,試了一下之後想起自己很喜歡喝咖啡,就做了試試,
感覺很不錯,分享出來
用料
咖啡 | 杯 |
牛奶 | 克 |
白涼粉 | |
糖漿 |
咖啡凍(拿鐵版)的做法
我用的是掛耳咖啡,疫情期間發現的,作為出門喝咖啡的替代,便宜又好喝,而且好香
我用的是這個,其實我覺得ucc的綠色那個更好喝,不過這個比較香,可是比較苦
把衝出來的咖啡和白涼粉用30:1的比列攪拌,然後煮個8分鐘左右
我用的是京東買的這個白涼粉
然後把加熱之後的倒進到器皿裡,涼一會再放冰箱冰一回就ok了
把咖啡凍到出來之後加點牛奶和糖漿一起搭配,根本就是拿鐵麻,不過我覺得不用牛奶用煉奶應該也會不錯👍
小貼士
可以根據想要的口感調整一下白涼粉的比例