不喜歡加很多東西,喜歡原味的,單一的花生漿,真心好喝,越喝越水嫩!
這個菜譜可以換成克數相同的黃豆、黑豆。
用料
花生 | 40克 |
水 | 400克 |
冰糖 | 適量 |
原味純花生漿(用果汁機、攪拌機、料理機也可以打豆漿)的做法
晚上花生洗淨後用清水浸泡隔夜
第二天,把浸泡的水倒掉。
把花生米洗淨。
把花生米和約400毫升食用水倒入果汁機裡攪拌約1分鐘。
用煲魚湯袋🐠(那種裝煲湯食材的紗布袋),過濾超細膩,一點渣都木有。
把打好的花生漿倒入袋裡。
擠出漿汁。
倒入鍋中。
大火煮沸,加冰糖後,繼續煮3-5分鐘就可以享受美味絲滑的養顏花生漿啦!
真是香白滑,秒殺外面買的。🌸
小貼士
根據季節不同,泡豆子時間:夏季約8小時,春秋季約10小時,冬季約14小時。
按照這個菜譜,可以換成黃豆、黑豆。
敲黑板哦,注意注意注意:
煮豆漿的鍋要選擇大些,煮時要守在爐前,一沸騰,很容易溢位來。
生豆漿不是煮開了就可以喝的,煮開後,還要繼續沸騰3~5分鐘,這樣才能破壞豆漿中的皁甙物質。(沒煮熟的豆漿,誤食會中毒的)