豆漿 純黃豆 豆漿機版

純黃豆的,
不過純黃豆的不加糖單喝口感不順滑,最好配兩三顆紅棗, 或是一把紅豆等其他東西.
吐槽一下,豆漿機的輕鬆洗功能,沒破用,最好是兩個人配合,機器叫了一個人馬上過濾,另一個人就可以開始清洗有刀的那個部件了.
今天又打了一下,追加吐槽:加水不要超過機器刻度線太多,否則可能是保護措施還是什麼的,機器半天都只是打豆漿不燒的,豆子多了點我過濾了渣子想一次燒的,結果我等了一個小時都沒煮,還是生的,只能弄出來手動煮熟了.

用料  

豆漿 純黃豆 豆漿機版的做法  

1. 黃豆泡水,至少24小時,現在天冷,我泡了400g的黃豆,扔窗外放著.

2. 什麼豆漿機都行,我家是這個;
   100g幹黃豆,大概泡出來240~250g溼黃豆;
   本次我是200g溼豆,機器水加到最高刻度線.

3. 黃豆皮不用去掉,先用果汁功能(就是不加熱光打),打兩~三遍,這樣細一點並且基本沒有大豆子了，打完後過濾兩遍豆渣，冷的渣可以擠壓出漿且不燙手，這樣後面煮開後再過濾一遍就基本沒啥渣渣了，方便迅速清洗，不用兩個人配合，一個人也可以。
   然後溼豆源磨(別用純幹豆,那個是先加熱的);
   豆漿完成後機器會鳴叫,馬上用機器配套的過濾網過濾出豆漿,否則底部容易糊底.糊底的用塑料刀刮掉即可，別用刷子/鋼絲球/百潔布，用過的可以自己體會。

4. 成品豆漿大概在750g左右.