關閉→
當前位置:食譜館>甜品飲品>布丁>草莓芝士慕斯布丁杯的做法步驟圖

草莓芝士慕斯布丁杯

食譜館 人氣:2.64W
草莓芝士慕斯布丁杯的做法步驟圖

用料  

草莓 兩斤
卡夫芝士 250
淡奶油 300
80(具體忘了)
奧利奧 一包
餅乾 忘了名字啊
魚膠片 4片

草莓芝士慕斯布丁杯的做法  

  1. 草莓上市了,答應了同事要做蛋糕讓她們嚐嚐,於是就做了這款草莓芝士,因為想著整個慕斯蛋糕不方便帶到公司,於是就買了這個小奶瓶,可以回收哈!早知道現在什麼都漲價啊,買了二十個,想想提著去公司得多重啊!

  2. 洗乾淨瓶子還得放進烤箱高溫消毒一下喔!我是小作坊,也是有衛生保障的哈!

  3. 個子小小的草莓,但是甜甜的!在旁邊準備的時候,草莓的香甜味惹得我口水直流啊O(∩_∩)O

  4. ①草莓打成果醬,②芝士加糖放入鍋內隔水慢慢加熱融化攪勻,③冰水泡軟魚膠片,④將①②③混合攪拌均勻靜止,⑤加糖打發淡奶油,⑥將④⑤混合。這時候草莓芝士慕斯糊就做好了(不記得有沒漏步驟呢,哈哈*^_^*)

  5. 這時可以將事先研碎的奧利奧餅乾鋪在瓶子下面(家裡的研磨機不好用,折騰了好久才把餅乾磨碎,累得我啊!其實這個餅乾碎還是混合了融化了的黃油,不過事後覺得可以省咯,直接用餅乾碎就好了。)

  6. 放入一層切碎了的草莓,倒入一層慕斯糊,放入冷凍隔讓其凝固。我是為了節省時間才放冷凍了,正常還是放冷藏就行了。

  7. 待慕斯糊凝固後,加入一層餅乾碎,放入草莓粒,再倒入慕斯糊,放冷凍讓其凝固。最後放入煮好的草莓果醬(別篇介紹哈),放上幾顆草莓粒,掃上透明果膠搞定!(透明果膠是用市售果醬加水化開,據說這含有果膠成分,自家制作的可不行喔o∩_∩o)

TAG標籤:#草莓 #布丁 #慕斯 #芝士 #