商業豆漿家庭版

在家換過豆漿機，破壁機，可是家裡做的豆漿還是和商店豆漿味道不一樣。
偶然逛小紅書，有人在評論裡留言說商店豆漿都是烘焙專用熟黃豆做的。
很心動的我，在家進行了炮製

用料  

商業豆漿家庭版的做法  

1. 泡黃豆照片沒拍，正在泡黑豆！ 黃豆和水按比例，浸泡至少四個小時！天熱放冰箱浸泡。

2. 浸泡好的黃豆，稍微瀝乾水份後放入上下火120度的烤箱。我沒有專門的低溫烘焙箱，我把烤箱溫度設低了，模式改成風迴圈，時間120-150分鐘！期間基本每隔30-50分鐘稍稍翻翻黃豆！

3. 直到感覺黃豆發硬發乾，最好能和幹豆時差不多狀態，那就是烤乾了！建議多烤一下，從烤箱拿出來，放外面風乾還會增加硬度！注意⚠️一定要烤熟黃豆，半生不熟的豆子吃了拉肚子！

4. 烘熟的黃豆30克加300-400克熱水（90度以上），直接破壁機高速打2分鐘，出來直接就可以喝了^_^如果喜歡加五穀雜糧的也可以依葫蘆畫瓢這麼低溫烘製！做豆漿的時候保證所有幹豆材料是30克就行了～

小貼士

1.一定要完全烤熟黃豆哦！不要吃半生不熟的豆子！
上有直接烘熟的黃豆和五穀雜糧，最快捷就是網上買材料，省的自己烘烤！
3.這樣做不用濾渣，不用浸泡，早上會很快捷，而且味道也很濃厚！
4.最好用破壁機，豆漿機轉速沒這麼快，可能時間會相對長一點且細膩度沒這麼高！