開胃小菜/雪碧泡蘿蔔 純淨素食

很清口的一道開胃小菜，也很簡單有趣，量不要大，泡一夜味道最好，儘快吃完～

用料  

開胃小菜/雪碧泡蘿蔔 純淨素食的做法  

1. 所有的食材準備好～
   這個蘿蔔是老友地裡現拔的，有點大～

2. 將蘿蔔刮除外皮清洗乾淨～
   再用刨子刨出薄片～

3. 將蘿蔔刨三、四片後轉一下，一直轉圈圈刨，直到刨完為止～

4. 置於容器裡，加鹽5克，糖20克，白醋100克，加小米椒，倒入雪碧至淹沒，密封送入冰箱冷藏，約8小時後味道最佳～

5. 蘿蔔泡軟之後隨意凹個造型都很美～

小貼士

刨的時候注意手指安全，慢一些～