超好吃的滷牛肉（腱子肉）做法簡單、零失敗

以前很喜歡買某老字號的滷牛肉，但是總感覺比較鹹。於是自己蒐集了各種滷牛肉的做法後，嘗試自己在家做。
目前這種做法受到了家人一致好評，即使是挑剔的食客也贊好吃😋 所以把做法記錄下來。

用料  

超好吃的滷牛肉（腱子肉）做法簡單、零失敗的做法  

1. 步驟非常簡單：1.  涼水浸泡牛腱子2小時。2..換新的冷水，牛腱子整塊入鍋。水沒過肉即可。大火燒開，然後放入所有調料，煮約5-10分鐘。3..小火燉2小時。關火。把整塊的牛腱子撈出，放涼。切片後食用即可。4..吃的時候可以調一下油醋汁，生抽+香醋+香油。

2. 這個做法非常簡單，但是味道特別好吃。因為沒有放鹽，所以在放生抽、老抽的時候，大家可以自己斟酌。如果喜歡醬香的話，還可以在調料裡增加一勺豆瓣黃醬。小貼士：等牛肉冷透了再切片，比較容易成型哦。