剩米飯怎麼吃？炒飯、湯飯？‘em～今天來點創意的：變身白玉丸子，潛入五彩蔬菜湯，快手又簡單，理想的營養早餐。
用料
| 剩米飯 | 1碗 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 冬菇 | 3朵 |
| 蝦米 | 10克 |
| 西紅柿 | 1大個 |
| 上海青 | 1顆 |
| 小蔥 | 1根 |
| 鹽 | 3克 |
| 醬油 | 半勺 |
| 花生油 | 10克 |
| 芝麻油 | 幾滴 |
剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法
一大碗剩飯放攪拌機裡打碎，加入2勺玉米澱粉，用手在案板上揉勻，手法如同揉麵。（如果太乾，手上可以沾點兒水。）然後搓成長條。
![剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第2張]( "剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第2張")
將粉條揉細，切成小粒。我切得太粗魯啦🤣
![剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第3張]( "剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第3張")
起鍋放油，煎一個荷包蛋，用鍋鏟鏟碎，放入切成絲的冬菇、蝦米炒香，倒入適量熱水，煮開後放入西紅柿、白玉丸子和青菜，煮三分鐘左右，放鹽、醬油、麻油、小蔥調味兒。
![剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第4張]( "剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第4張")
十多分鐘，香噴噴營養早餐做好了
![剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第5張]( "剩米飯華麗變身～白玉丸子湯的做法步驟圖 第5張")
