饞西北美食了……
用料
| 配料 | |
| 蔥薑蒜 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 八角 | 適量 |
| 香葉 | 適量 |
| 桂皮 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 冰糖 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 豬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 配菜 | |
| 雞蛋 | 適量 |
| 五花肉片 | 適量 |
| 花幹 | 適量 |
| 火腿腸 | 適量 |
| 饃 | |
| 麵粉 | 250克 |
| 糖 | 4克 |
| 水 | 110克 |
| 酵母 | 3克 |
| 油 | 8克 |
地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法
饃材料全扔進去揉勻，發酵大一倍就行。分成若干劑子，然後揉成紡錘狀，擀成牛舌狀，然後盤起來，壓成餅，上電餅檔無油烙熟。
![地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法步驟圖 第2張]( "地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法步驟圖 第2張")
熱鍋涼油放入配料小火炒香，沒豬油放使食用油就行。
![地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法步驟圖 第3張]( "地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法步驟圖 第3張")
小火，先放五花肉燉15分鐘，再放雞蛋燉15分鐘，最後放入花幹，火腿腸燉20分鐘，然後關火燜1-2小時。
然後就可以開吃啦！！！![地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法步驟圖 第4張]( "地方美食系列–家常肉菜夾饃的做法步驟圖 第4張")
小貼士
沒啥難度。就是揉麵有點費勁，有個廚師機就ok了，哈哈
