木槿花厚蛋燒

口感嫩滑的木槿花，夾在厚蛋燒中，讓厚蛋燒吃起來有了層次感。

用料  

木槿花厚蛋燒的做法  

1. 1、將木槿花洗淨後泡在碗裡，加入3克鹽化開，浸泡20分鐘。

2. 2、將浸泡好的木槿花沖洗乾淨後撕下花瓣備用。把雞蛋打散，加2克鹽打勻。往不粘鍋里加色拉油，大火油熱加入雞蛋液，待雞蛋液底部凝固轉小火，在雞蛋上均勻撒上木槿花瓣。待蛋液表面尚未凝固，用鍋鏟將雞蛋餅捲起。捲成個雞蛋卷，正反面煎至雞蛋液完全凝固，用刀切成段即可。

3. 3、厚蛋燒中夾著滑嫩的木槿花，豐富了厚蛋燒的層次感。