香酥木槿花

盛夏光景，花花草草都發蔫了。不過有一種花，恰是盛夏盛開：五顏六色、骨朵大放。木槿花，朝開暮落，越是炙熱的夏天，越是它的花季開的越絢爛。含18種氨基酸，鋅和硒的含量高於常見蔬菜。關鍵木槿花吃起來很美味。口感滑嫩。
用木槿花煮豆腐、炒肉片、燉肉、燉魚頭、做甜飲、涼拌等，味道十分鮮美。讓花痴們都變吃花吧

用料  

香酥木槿花的做法  

1. 用鹽水泡會洗盡去花蒂

2. 把花骨朵用手掰開一些，方便入味

3. 將木槿花放入調好的雞蛋液裡攪拌均勻，熱鍋冷油，油稍熱將木槿花下鍋小火炸，兩面變色撈出

小貼士

配香醋特別好吃