木槿花攤雞蛋

就是好玩又好看的吃法。

用料  

木槿花攤雞蛋的做法  

1. 超市買的木槿花苞，淡鹽水浸泡沖洗，去花萼，對半切。小雞蛋3顆，小蔥一根。

2. 擺好造型，蛋液加蔥碎，加鹽，一點點醬油增色。按口味可以撒點胡椒，雞精。

3. 開火，先沿著花朵撒點油，也可以提前鍋底刷油，然後沿花心澆蛋液，蔥碎就會留在花心。花瓣如果跑了，就用筷子撥回來，蛋液凝固就定型了。

4. 翻面。

5. 完成。剩下的直接和蛋液攪拌均勻，熱鍋涼油攤了個蛋餅，也很簡單。

6. 木槿花做熟了一點異味也沒有，口感也不錯，有點軟糯。

7. 最後附上廈門鎮海角美景。這邊生蠔十塊錢八個中大的，很新鮮，哈哈。