烤菇鷹嘴豆泥三明治【惡魔食譜】

烤菇鷹嘴豆泥三明治#高蛋白#高營養#低脂#的簡易款三明治，適合減脂群體食用。
【惡魔食譜 鷹嘴豆（上）】

用料  

烤菇鷹嘴豆泥三明治【惡魔食譜】的做法  

1. 1.將鷹嘴豆浸泡8-10個小時。
   2.泡好後煮30-40分鐘煮熟即可。

2. 3.煮熟後的鷹嘴豆放入攪拌機，再加入少許調味。

3. 4.荷蘭豆洗淨後下水煮熟後撈出過涼水待用。

4. 5.香菇切片後撒少許鹽入烤箱大致烤15分 180°的火候（請根據自家烤箱的脾氣定時）

5. 6.裝盤
   ·放入鷹嘴豆泥
   ·放入碎的荷蘭豆
   ·放入烤好的香菇片

6. 7.撒上芝士粉即可完成。
   （喜歡西式口味的也可以撒上少許黑胡椒粉）

小貼士

1.土司片如果喜歡吃脆一點的可以在烤箱用160左右的溫度烤5分鐘，然後取出放涼後就會變脆了。
2.鷹嘴豆與荷蘭豆一定要煮熟，豆類不熟的狀態食用很危險的。