我家的平陰紫藍玫瑰花園,每年5月玫瑰盛開,摘下花朵,用花瓣醃製玫瑰醬。醃好的玫瑰醬可以做很多美食。端午節了,給家人包玫瑰粽子很不錯喲~
用料
平陰紫藍玫瑰花園的玫瑰醬 | 適量,喜歡甜的多放點 |
糯米 | 1斤 |
幹粽葉 | 適量,平均2片包1個粽子 |
棉繩 | 適量 |
自制家常玫瑰粽子(玫瑰醬版)的做法
準備材料:玫瑰醬,糯米,幹粽葉
玫瑰醬就是紫藍家古法手作的玫瑰醬
幹粽葉是淘寶上買的
糯米和幹粽葉提前泡一晚開始包啦
先裝一半的糯米,在中間用手按出個窩,挖一勺玫瑰醬放裡面,再裝一點糯米,用粽葉開始包起來,不要漏米,讓後用繩子五花大綁。包好的是這樣噠~第一次做包的不是很好看,O(∩_∩)O~~要求不高,不漏米就行啦,哈哈~
裝高壓鍋裡,倒水,水要沒過粽子
開鍋後,煮半小時,等高壓鍋氣閥自動降,就可以開鍋吃啦~!
味道香香的,甜甜的,親現在開始動手做玫瑰粽子吧~
小貼士
玫瑰醬可根據個人口味新增,紅糖玫瑰醬或白糖的玫瑰醬都可以加了玫瑰醬,糖就不用加了,喜歡甜的可多放幾勺玫瑰醬。。糯米和幹粽葉一定要前一天晚上泡一晚,煮出來的粽子才會軟糯。。還可以加他其親喜歡的輔料。