如果在粽子里加上玫瑰,會是怎麼的一番味道和風景呢?再也不用再甜粽子和鹹粽子之間來回徘徊了。
用料
糯米 | 適量 |
火腿丁 | 適量 |
花生 | 適量 |
玫瑰花醬 | 適量 |
粽子葉 | 適量 |
玫瑰花瓣 | 適量 |
玫瑰香粽的做法
先來看材料
粽子葉清洗乾淨
火腿丁切好待用
糯米清水泡發
花生米浸泡3個小時左右撈起瀝乾
玫瑰花醬一小碗泡脹的花生米和糯米和在一起
粽葉裹成漏斗狀
裝入三分之一左右糯米放入花生米,
均勻鋪鑲嵌在糯米里舀一勺玫瑰醬
均勻鋪一層
再放入一層糯米將火腿丁放入適量
包裹整齊放入所有材料後,將粽子葉翻轉覆蓋包裹好,用細線捆紮好
包好的粽子放清水中浸泡2個小時以上左右
浸泡好後撈起
入鍋開煮煮的時候加入新鮮玫瑰花瓣少許一起烹煮
大火煮開,小火慢煮4-5個小時煮熟後的粽子,開吃!
小貼士
糯米不需提前浸泡。包好後泡2-3小時即可入鍋煮