吃完還想再來一份的低卡健身餐，無油版牛油果金槍魚厚燒蛋全麥吐司

昨晚剩餘半個牛油果和小半罐開封了的金槍魚，就想著怎麼霍霍掉它們，於是就誕生了這份厚燒蛋，吃完還想再來一份的那種

用料  

吃完還想再來一份的低卡健身餐，無油版牛油果金槍魚厚燒蛋全麥吐司的做法  

1. 牛油果壓成泥，加入椒鹽和黑胡椒粉末，混合均勻

2. 全麥吐司稍微在不粘鍋的平底鍋裡兩面都微煎到剛開始焦就離火，夾出來放在盤子裡，上面抹上拌好的牛油果泥，抹平來再鋪上一層金槍魚肉，撒上黑胡椒

3. 把半片減脂芝士片撕成適合鋪滿金槍魚的小塊，蓋在上面

4. 一個雞蛋外加一個蛋清一起打散，加入一丟丟海鹽和25毫升左右牛奶，攪打均勻

5. 不粘鍋平底鍋加熱，開小火，迅速倒入雞蛋液，用木鏟或者矽膠鏟快速不停地畫圈，變成這樣的雲朵狀就可以關火

6. 最後翻動一下，用鏟子攏成麵包片大小和形狀

7. 趁熱加在芝士片上，這樣芝士可以融化，還可以撒上海苔碎或者其他香料，美美噠開吃吧

8. 如果芝士冷了，放微波爐中火叮30秒

9. 總卡路里才300不到，並且三大營養素比例完美，非常適合健身黨

小貼士

麵包我用的是自己做的黑全麥吐司，無糖無油無蛋奶，所以會比較粗硬，如果大家用外面買的，煎一下會更香