用料
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 半碗 |
| 芹菜 | 兩小根 |
| 青菜葉 | 幾片 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
攤蛋餅的做法
雞蛋打散，加入麵粉，鹽，青菜沫，加適量水，攪拌成面汁。面汁越稀餅越薄越軟。
熱鍋倒油，盛一勺面汁倒入鍋裡，煎至微黃翻面，微微黃出鍋。
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攤蛋餅
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