鹹香酥脆小麻花(烤箱版)

今天跟大家分享一款好吃又好做，鹹香酥脆的零食—小麻花

用料  

鹹香酥脆小麻花(烤箱版)的做法  

1. 中筋麵粉加入鹽和糖混合

2. 酵母加入水裡混合攪拌均勻

3. 酵母水倒入麵粉裡

4. 加入全蛋液攪拌均勻

5. 加入玉米油攪拌均勻

6. 倒入熟黑芝麻抓均勻

7. 抓成麵糰

8. 揉成光滑麵糰

9. 包上保鮮膜室溫醒20分鐘

10. 醒好的麵糰取出來揉光滑

11. 再次包上保鮮膜室溫醒10分鐘

12. 將再次醒好的麵糰取出來，擀成厚0.5釐米厚的麵餅

13. 麵餅兩面刷油，切成寬1釐米的長條

14. 搓長條，兩頭向反方向搓上勁，然後對摺搓成麻花，再按照同樣的方法再搓一次，搓成小麻花，接頭處穿進圓圈⭕️裡收口

15. 搓好的麻花擺入烤盤，刷上玉米油

16. 送入烤箱上下火140度40分鐘

17. 成品

18. 成品

19. 成品

20. 成品