香脆小麻花是最愛的零食之一，做起來其實也非常簡單，而且自己做不新增化學制品，一起來看看做法吧～（成品圖是之前沒加黑芝麻的時候照的，後來發現加了黑芝麻更香）
用料
| 普通麵粉 | 100g |
| 小蘇打 | 1g |
| 鹽 | 5g |
| 黑芝麻 | 20g |
| 水 | 40g |
| 油 | 500ml左右 |
酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法
麵粉加鹽、水、黑芝麻、小蘇打混合均勻揉成麵糰，蓋上溼布醒15分鐘左右
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第2張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第2張")
醒好的麵糰用擀麵杖擀平
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第3張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第3張")
用擀麵杖比著切成條狀
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第4張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第4張")
麵條拉長相反方向搓然後對摺
最後把尾巴插到之前的手指留的孔裡面
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第5張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第5張")
一個個搓好之後在鍋內倒油
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第6張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第6張")
油溫五成熱放進麻花，期間勤翻動，炸至金黃就可以撈出了
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第7張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第7張")
放涼之後就可以吃啦，一個個嘎嘣脆～
![酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第8張]( "酥脆鹹麻花（家庭自制版）的做法步驟圖 第8張")
