百無聊賴,就跑去“煲”許久之前一位博友姐姐介紹的《深夜食堂》,裡面每一集講述的是某個人的故事,然後引到一道美食,簡單清晰,還有那微暖的人情世故。
不需要像那種又臭又長的電視連續劇,痛苦的追尋每一集,這才是我最欣賞的地方。再說了,那老闆還蠻帥的,絕對值得推薦啊。
沒辦法,我買不到老闆說的紅腸,只好找我們常吃的那種,做得神似的小章魚。
如果下次有機會,一定得試試,連黑社會老大都為之神魂的紅腸,究竟為何方神聖。
用料
黑椒腸 | 3根 |
椰菜花 | 150g |
傳說中“深夜食堂”的紅腸小章魚的做法
把黑椒腸對半切開,在黑椒腸尾部切四刀,不可切斷
熱油鍋,把切好的黑椒腸爆香,讓它安全的變成小章魚的樣子
椰菜花洗淨後,焯水備用
最後擺盤,即可
小貼士
煎腸仔的時候一定要豎著煎,否則它煎好之後,無法變成小章魚的樣子喲