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用料
白菜腐竹的做法
腐竹和木耳泡水6小時。腐竹和木耳取出後放入涼水,燒開鍋後幾秒撈出。
熱鍋涼油。加入蔥薑蒜爆香。加入豆瓣醬或者小番茄。炒出香味後加入腐竹和木耳。
加入鹽生抽和蠔油。起鍋時淋入少量水澱粉。
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