大白菜燉腐竹

用料  

大白菜燉腐竹的做法  

1. 熱鍋倒入油，倒入幹辣椒，大蒜苗底部的白色部分，翻炒一會倒入腐竹，白菜，加入黃豆醬，翻炒均勻倒入水，放入香菇。蓋上蓋子大火悶個7-8分鐘。

2. 這時候腐竹都入口即化了，白菜軟糯糯的，嘗下鹹淡。

3. 出鍋前撒入蒜苗。