年夜飯一定要大魚大肉？西蘭花發財樹開啟健康新篇章

在這一夜,不妨嘗試著燒一桌素食年夜飯，要感謝自己，要做素食的決定，讓心越來越安，幸福越來越穩。

用料  

年夜飯一定要大魚大肉？西蘭花發財樹開啟健康新篇章的做法  

1. 1.首先將西蘭花剪成小朵鹽水浸泡10分鐘，根部留著對半切開；
   
   2.胡蘿蔔切片，對半切開雕刻出元寶形狀，小米椒切丁備用；

2. 3.鍋內加水燒開，放入一勺鹽和幾滴花生油，倒入西蘭花和胡蘿蔔焯熟，撈出瀝乾水分；
   
   4.調味汁：1勺生抽+1勺蠔油+1勺澱粉+半碗水調勻；

3. 5.鍋內加入少許初榨花生油，放入蒜蓉爆香，倒入調味汁煮開。西蘭花擺成如圖所示，胡蘿蔔小米椒裝飾，淋上煮好的料汁即可。

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