香菇滑雞煲仔飯的正宗做法

這次小姿嘗試的是最具廣東特色的香菇滑雞煲仔飯，超級成功。其實要做好煲仔飯其實一點也不難，只要掌握煮飯的火候，正確煮米飯的方法，以及一點小小的訣竅，在家也可以做出帶鍋巴的焦脆鮮香的煲仔飯！煮好了一鍋完美的煲仔飯，吃之...

匆匆忙忙的一天，一鍋飯15分鐘解決了。用料香菇5朵雞腿肉3只大米1.5杯生抽4勺料酒2勺香菇滑雞煲仔飯的做法香菇泡軟雞腿切塊，2勺料酒，2勺生抽抓勻，醃10分鐘。米洗淨，不用加水，用香菇水，所有食材下去，切3小片火腿，就不用放鹽了，而...

用料大米330g水450g雞腿1條食用油3大勺鹽，姜，蒜適量糖2小勺胡椒粉適量生抽2大勺蠔油1大勺醬油1大勺香菇，西蘭花適量冬菇滑雞煲仔飯（麵包機版）的做法淘好的大米放入麵包桶，加入450g清水和一大勺油，拌勻。啟動雞腿肉洗淨，切好後...

自從入手土鍋之後，就特別喜歡用它來悶制米飯，雖然麻煩點，但是做出來的米飯確實不一樣，只要有時間還是會選擇這個“麻煩”的方法！今天在米飯的基礎上，添置了一些食材，蘑菇和雞肉的味道沁入到了米飯中，淡淡的味道正如這個春天的...

上班的時候突然想到了甜臘腸的香味頓時饞到直咽口水趁中午休息的空檔去超市稱了一些廣式臘腸晚上回家立馬燜了一鍋煲仔飯沒錯！用的我歡喜的不得了的琺琅鍋！第一次用琺琅鍋驚喜的讓我邊做飯邊嚷嚷，好神奇好神奇~無論是懶...

想吃滑雞香腸煲仔飯，家裡又沒有煲仔鍋，沒關係，我教你用電飯煲來做，一樣可以吃到香噴噴美滋滋的煲仔飯，而且方便又快速，記得用‘’太太樂‘’原味鮮頭道特級鮮醬油，即味鮮又上色，做起來嘍！以下用量可以按需調整，想淡點要鹹些，米多...

我真的超級愛吃煲仔飯。特別是脆脆的鍋巴，超級好吃。這次自己在家做，其實不難。用料雞腿1個青菜兩顆香菇3朵大米1杯（150g）蠔油（料汁部分）1勺生抽（料汁部分）2勺芝麻油（料汁部分）半勺糖（料汁部分）半勺水（料汁部分）1勺無敵好吃的香菇滑...

用料洋蔥姜切薑絲雞腿香菇南瓜米生抽蠔油香菇滑雞南瓜煲仔飯的做法準備食材。油鍋放洋蔥炒香備用。油鍋下薑絲、雞肉，變色出鍋備用。用鍋裡剩的油下香菇、南瓜，輕炒出鍋備用。食材備用。米洗好加水，放生抽、耗油。加入炒...

寒冷的週末，被一碗熱氣騰騰的香菇滑雞煲仔飯救贖了。用料雞腿肉少許泰國香米1.5杯冬菇5朵薑絲少許生抽2勺白胡椒粉半勺澱粉2勺花生油少許蠔油少許鹽少許白砂糖少許小米椒3個鹽少許零失敗·廣式香菇滑雞煲仔飯的做法1....

用料雞腿3只香菇15朵白糖1勺澱粉2勺生抽2勺料酒1勺蠔油2勺香油1勺姜4片雞精1勺胡椒粉1小勺香菇滑仔雞的做法1.將雞腿肉切成大塊。2.用水浸泡幹香菇。3.將雞腿肉加入料酒、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、雞精醃製20分鐘。...

用料雞肉蘑菇臘腸大米雞蛋臘味滑雞菌菇煲仔飯的做法雞肉抹鹽，澱粉，料酒然後和菌菇放一起用橄欖油，耗油醃製臘腸切片米洗好用水泡一小時砂鍋抹一層油，放米，水放到沒過米1釐米左右，放鹽味精，鮮醬油調味大火煮開轉小火鋪上醃好...

美味不能偷懶！用料雞腿肉，羊肚菌或者新鮮香菇，長粒米，雞蛋，蔥薑蒜，八角，香葉，蒸魚豉油，糖，澱粉，小蔥，白酒，雞精滑雞煲仔飯的做法第一步：處理雞肉雞腿剔骨，切成小塊加一勺澱粉，生抽，白胡椒粉，蠔油，薑絲，鹽，糖抓勻胡椒粉可以多放點哈醃製1個...

今天妹夫喜提新車，我6點才下班僅有食材煮飯用料香菇5朵米2杯雞肉600克姜薑絲2勺子蔥3根澱粉1勺鹽3克糖2勺子胡姬花古法花生油3勺黨蔘2根黨蔘養生：香嫩冬菇滑雞煲仔飯的做法第一部我下班回來先把兩杯米泡10分鐘。雞肉塊...

仔細看每一個步驟。用料香腸煲仔飯一鍋大米120-150g雞蛋一個香腸你喜歡用多少就用多少調味汁做法在文裡有寫。豬油適量煲仔飯，從零到一教你做（內附香菇滑雞和牛肉煲仔飯做法）的做法蒸魚豉油30g、白糖一茶匙、酒一湯匙和...

在這個降溫天，來一鍋熱呼呼的煲仔飯，是不是會帶給你絲絲的暖意呢？新鮮的茶樹菇，味道鮮美，口感爽脆，配搭著鮮嫩的雞肉，很是讓人喜歡。今天的煲仔飯加入了紅薯丁一起煮，軟糯的紅薯是很有營養的粗糧，不妨經常吃。煮煲仔飯最重要的...

hey夥伴們是否想在家人面前露一手還有什麼比煲仔飯更能給家人一個喔噻呢本期肉界廚房將用去骨雞腿肉帶來一道家常版本的香菇滑雞煲仔飯用料肉界去骨雞腿肉500g幹香菇適量生薑適量小蔥適量料酒適量水適量生抽兩勺耗油...

用料雞半隻香菇5-6只鹽少許糖少許料酒少許生抽少許蠔油少許香油少許蒸魚豉油少許香米一人份零失敗煲仔飯，一雞多吃：鹹雞腿拼香菇滑雞煲仔飯，再加香菇燉雞湯（加上河粉又一餐）的做法配好主材料，雞的話泡下水，作用是去血水腥味，...

看了好多廣東廚子做的煲仔飯視訊。我看完之後大概做了個總結：無非就是雞腿肉多醃了一回，米飯做了點泡水的處理，然後自己再拌個醬就可以了。可我家裡暫時沒有煲仔，而且感覺那麼搞刷鍋的任務特別艱鉅，用電飯鍋試了下竟然也成...

用料香菇6朵大米3杯姜2片生抽醬油1勺鹽3克蠔油1勺臘腸1根蔥1根胡蘿蔔（可不放）半根食用油1勺電飯煲香菇滑雞臘味煲仔飯的做法香菇泡發，雞肉切塊洗乾淨瀝乾水。香菇剪成小塊繼續泡髮臘腸切片胡蘿蔔切片，沒有胡蘿蔔可不放。...

以前一直以為煲仔飯很耗時間，外面吃又太油，所以距離我上一次吃煲仔飯是猴年馬月的事了。下午心血來潮，想著剛買了兩個雞腿，自己試做下看如何。不得不說。。。我實在是太有烹飪的天分了。。因為沒想要上傳，所以中間沒有拍圖...

煲仔飯可謂廣東特色，在外面吃總覺得不衛生，那就自己動手吧！這次買了一隻正宗農家散養土雞，切取土雞雞腿部分，更加美味！（底部有福利）用料土雞雞腿1只雞蛋1個大米200g廣東菜心8根香菇4個色拉油2勺鹽少許料酒1勺砂糖0.5克烤肉醬2...

用料香菇朵雞腿肉只薑片大米杯生抽勺糖克鹽克麻油勺蠔油勺醬油勺料酒勺蟲草花白胡椒粉玫瑰露冬菇滑雞煲仔飯的做法一圖搞掂...

用料大米2杯雞腿2只香菇8朵生抽適量生粉適量鹽適量油適量老抽3滴胡椒粉適量克蔥花適量懶人版香菇滑雞煲仔飯的做法米洗好，香菇泡好雞腿剔骨切絲香菇絲雞肉絲加入調料攪拌均勻，不需要醃製。米飯滾開半熟倒入所有材料蓋上...

日常用食物來寄託對廣東的思念用料雞胸肉/雞腿肉1塊冬菇(香菇)8個料酒1勺蠔油1勺生抽1勺澱粉1勺糖1勺廣式臘腸1條大米1杯李錦記煲仔飯醬油適量香菇滑雞臘味煲仔飯的做法香菇提前半小時泡發，雞胸肉或者雞腿肉(雞腿肉比...

一人量用料香菇7朵小蔥4根雞腿3只/300g米1杯香菇滑雞煲仔飯（農師傅版）的做法香菇浸泡2h煲仔醬油：醬油40g+水150g+冰糖5粒下鍋，加入洋蔥和蔥白段，大火煮沸，小火5min，倒出。（這是2人量）淘米至淘米水清澈，浸泡1h。醃製雞肉，加入醬油...