普普通通大饅頭的正宗做法

饅頭是麵食的基礎，做好饅頭就學會了麵食理論的一半。過程可能都知道，主要記錄一下注意事項，以及每一步的原因和作用。用料麵粉克酵母克糖克溫水克普普通通大饅頭的做法因為還沒有買電子稱，用料都是憑感覺。所以暫時沒法寫...

普普通通，毫無特色！用料絞肉200克雞蛋3個鹽1勺生抽2勺蔥花1勺白胡椒1勺蠔油2勺生粉2勺普普通通的肉餅蒸蛋！的做法200g豬肉做成絞肉！加鹽，加生抽，蠔油，生粉，白胡椒，拌勻！放邊上多醃一會兒！（15分鐘左右比較好）然後打三個蛋！放一勺鹽！倒...

之前蒸了貝貝南瓜，現在做普通的普通南瓜😋用料普通南瓜適量蒜適量腐乳1塊油適量肥肉適量糖1克蔥花適量蔥白適量醬油小半勺鹽少量普普通通的普通南瓜🎃的做法南瓜切塊土🐷肥肉蒜剁碎🙈熱鍋下油，下鹽，下鹽是為了防油濺出來...

原本只用了奧爾良醃料，後面發現這個牌子的醃料味道不夠，又加了另外的調料，mark一下！主要為了記調料，所以用量上非常不準確🤣用料雞翅中10個味好美奧爾良醃料適量黑胡椒適量料酒少許生抽少許蠔油適量蜂蜜適量白糖少許鹽少許...

一道家常菜用料口蘑適量韭菜適量豬油適量小紅椒1個鹽適量蒜2瓣花椒5粒普普通通韭菜炒口蘑的做法口蘑洗乾淨切好備用辣椒切好備用適量韭菜切好備用適量豬油下鍋融化花椒蒜片爆香；倒入口蘑翻炒放入辣椒翻炒一會兒再加入...

和外婆一起炒菜~用料澱粉1勺味精1勺料酒1勺花椒油1勺耗油2勺生抽1勺鹽巴半勺(適量就好)大蒜，姜1瓣郫縣豆瓣醬2勺青椒2個普普通通青🌶️炒🥩的做法裡脊肉/扁擔肉切成小塊，然後放以上用料霍轉青椒切條，不加油直接炒，有丟丟糊...

過於貪吃而，親手嘗試(〃ﾉωﾉ)，由於鍋裡，有今日煎豆腐時用的醬汁，所以有點糊了。≥﹏≤因為太懶了，所以包的有點大(｡ˇεˇ｡）由於忘了，所以沒有拍過程。用料雞蛋2個酵母適量，看你用多少面糖憑自己的口味小麥粉用手抓普通小饅頭的做法...

簡單的2發全麥饅頭。不喜歡全麥的也可以換成全白麵的。麵包饅頭比起來，還是最愛中式的麵點，不會感覺油膩。（此方也可以做普通饅頭，具體看下面的小貼士）用料麵粉400克全麥100克甜菊糖5克（可不放）耐高糖酵母5克奶粉15克（沒有可...

饅頭虐我千百遍，我待饅頭如初戀。手殘黨表示在下廚房的第一個菜譜就它吧！不算漂亮，但是吃起來總算像饅頭了。用料中筋粉150克牛奶約100克酵母約2克牛奶饅頭（最普通）的做法麵粉稱重，牛奶準備好酵母粉和牛奶倒進麵粉裡，攪拌均...

饅頭不大，我才吃了一個，小豆一頓吃倆發酵到位，非常鬆軟😃用料中筋麵粉300克溫水150克酵母3克蒸饅頭~普通白饅頭最好吃的做法和麵：溫水和麵，揉到麵糰光滑，我用的揉麵機。發麵一發：冬天暖氣房，室溫24度左右，貼著暖氣發酵1小時至2...

就特別簡單，但很好吃用料蝦滑250g雞蛋4個味好美泰式甜辣醬1勺鹽5克普普通通的蝦滑炒蛋的做法蝦滑化凍，取四隻蛋打勻。蛋里加入半勺鹽一勺水，打勻。蝦滑下鍋，小火少油，煎熟，再下蛋液，翻炒至凝固。出鍋後加入甜辣醬。完成。小...

用料排骨克醋勺白芝麻克冰糖克蒜瓣料酒勺薑片普普通通，糖醋排骨的做法排骨加薑片、料酒、一勺鹽和冷水煮開，撇去浮沫。熱鍋冷油放入冰糖炒糖色。炒至冰糖碎裂成渣後放入切好的蒜粒，翻炒一二，再放入排骨翻炒。大火收汁，同時...

用料麵皮紅薯麵皮芝麻醬建議當地的醋白醋辣椒油辣一點的辣椒油料多的芝麻白的生抽手不抖就隨機水適量花椒油紅普普通通的一碗麵皮的做法麵皮泡好，洗乾淨，入碗，加一點能喝的水加白芝麻，生抽（順序隨意）加醬，建議買花生不太多的...

寶寶吃的話可以少放鹽。我用的是不粘鍋，整個過程不會出現米粘鍋的現象。感覺簡單的就是最好吃的。用料雞蛋2個油適量鹽少許胡蘿蔔🥕8片黃瓜6片火腿一根小蔥半根普普通通的炒大米的做法蔬菜切丁，火腿切片，蔥花切段。剩米...

用料雞蛋2個河粉300克醬油2勺胡蘿蔔半根青椒1個米醋50g糖10克番茄醬4勺姜4片蒜6瓣黃酒15克澱粉1勺普普通通的魚香河粉的做法姜蒜切末胡蘿蔔青椒切絲河粉泡水一天，煮熟過涼水熱鍋放油，姜蒜下鍋爆香青椒絲，胡蘿蔔絲下鍋，打...

蒜苗和胡蘿蔔是絕配用料蒜苗2根胡蘿蔔1根鹽適量普普通通蒜苗胡蘿蔔的做法胡蘿蔔蒜苗切好備用熱鍋入油把胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒胡蘿蔔炒的差不多軟一點後倒入蒜苗繼續翻炒加入適量鹽然後繼續翻炒最後出鍋小貼士1.所有調...

一個沒故事的盒子！如圖成品大概是五六個，太久整理菜譜，我忘記了！用料餅皮：麵粉300克冷水90克熱水90克餡料：韭菜越200克雞蛋1個大的油約1小勺鹽適量胡椒粉一點點五香粉辣椒粉隨意來一點普普通通的韭菜盒子的做法面活光滑，醒面...

用料麵粉200克水100克酵母中筋粉放2克，高筋面放3克。白糖20克鹽可加一點點普通饅頭的做法做饅頭用中筋麵粉，比較好！比例就是☞一斤麵粉半斤水，酵母:每100g放1克，糖:麵粉的10%，倒出一小部分水，把酵母+糖，融化掉。手揉，或放入面...

用料鹽適量白菜適量陳醋30克糖20克白醋20克幹辣椒粉適量蒜末適量薑末適量紅辣椒2個菜籽油適量黑芝麻10克生抽適量普普通通家常醃白菜的做法白菜切成適量大小一層白菜一層鹽放置6h左右；隔2h翻攪一下蒜切末姜切末辣椒切...

真的是超級美味～用料魔芋1盒鴨肉適量油適量花椒7粒醬油3勺料酒2勺泡椒4個泡姜2塊蒜4瓣青椒2個普普通通魔芋爆鴨子的做法青椒洗乾淨切好備用泡椒泡姜切好備用蒜切片切塊備用魔芋塊先煮幾分鐘然後撈出切片備用鴨肉切成小...

用料低筋麵粉500g酵母5g水225g白砂糖50g煉奶1湯勺普通饅頭（抹茶饅頭嘗試）的做法將材料全部準備好。因為我家裡剩下面粉多，而且我不想做那麼多次就準備了2倍的材料。煉乳忘記拍了。（記住開過的酵母要密封好放一下在冰箱更...

就只是普普通通的家常菜用料五花肉一塊蒜苗5根冬筍3個蒜3瓣豆瓣醬1.5勺菜籽油適量普普通通冬筍回鍋肉的做法蒜冬筍蒜苗切好五花肉整塊先用水煮熟後切成薄片加入一點豆瓣醬食材準備熱鍋倒油先翻炒五花肉然後盛出備用熱...

用料胡蘿蔔榨汁450克麵粉（中筋或高筋）900克酵母2.5-3克白砂糖50克鹽1-2克廚師機和麵烤箱發酵普普通通的🥕胡蘿蔔饅頭的做法胡蘿蔔切條，約500克。加適量水，榨汁。嘗試了兩種榨汁方法，一個是用果汁機榨，顏色偏暗；一個用豆漿機...

這是一道對於自己很有意義的菜，它很簡單，毫無技術可言。是在自己入行後第一份工作中鼓搗出來的產物，在今年的年夜飯再一次呈現出來。於我而言，它包含著很多感動，和我對於這個職業、這個工作的最初階段。不論以後是否還會從...

姐姐是四川人這道菜是她做的很好吃用料泡椒4個芹菜適量牛肉適量泡姜2塊蒜2瓣料酒2勺芡粉1勺醬油1勺花椒5粒普普通通泡椒牛肉絲的做法適量芹菜切一下放一邊瀝水泡椒泡姜切碎蒜切片混合備用牛肉切絲放入料酒生抽和芡粉...