潮汕牛肉火鍋的正宗做法

潮汕牛肉鍋絕對是肉食者的天堂，面對一鍋最愛的各種肉，不知所措：）今天這篇推送慢慢品吧，我負責給你煮鍋底和現切肉，你負責雲吃就好。今天煮的原味牛骨湯，比清湯多了一份細膩清甜的口感。一般老餮會把肉從瘦到肥的順序下鍋涮，嫩...

作為粵菜的胃，真的很愛吃潮汕牛肉鍋！看了很多菜譜都沒有介紹，今天忙著做飯也沒拍多少照片，希望今天的做法能幫到大家。用料芹菜1根玉米1根牛肉n克牛骨5根蔬菜若干潮汕牛肉火鍋的做法重點1⃣️鍋底可以用牛骨或牛尾骨，我在南...

用料沙茶醬主料的蘸料牛肉牛肉丸油麥菜潮汕牛肉火鍋的做法潮汕火鍋蘸料：沙茶醬蒜末炸蒜酥小米辣香油醬油蔥姜碎芹菜碎簡單又好吃！...

用料牛坑腩克潮汕牛肉牛坑腩刷火鍋的做法牛坑腩切大粒，鍋中放薑片玉米冬瓜苦瓜做鍋底都可以，蘸料用白芝麻沙茶醬花生醬蒜末蔥末香菜末辣椒末生抽鹽醋香油和一勺湯小貼士牛坑腩也可切厚當牛排煎...

週末宅家也不知道吃什麼，冬天吃一鍋暖暖的牛肉鍋很完美。做起來也不復雜，一家人圍在一起就很溫暖。用料【主料】牛肉丸適量牛筋丸適量牛肉適量【輔料】老薑2片白蘿蔔1根玉米2根【其他】配菜、蘸碟隨意《肉食火鍋》家庭...

用料牛肉土豪隨意克麵條一小團份鹽適量克肉丸可隨意新增1-5個潮汕牛肉麵的做法起鍋燒水，水滾後加入麵條🍝，有條件的煮完把面撈出備用。加入生菜牛肉最後撒上芹菜！小貼士牛肉滾八秒就熟了，太老不好吃，購買新鮮的潮汕黃牛肉...

特別愛火鍋，特別喜歡一群人圍坐一起享受這一鍋熱騰騰的美味~11月的時候剛好去了重慶和成都探望朋友，火鍋底料這經典的手信肯定少不了。吃了一週的辣，身為廣東人真的有點受不了…起碼給我喝一口湯吧(•̅_•̅)此時超級想...

自留備註（圖文不符）用料沙茶醬2勺潮汕牛肉火鍋必備小料的做法兩勺沙茶醬一點點醬油，然後香菜一勺香菜。一勺糖，一勺醋一點點辣油一點點花椒油。...

暖氣沒來的秋末，特別想在家煮鍋熱乎乎的菜吃關東煮部隊鍋都已經吃過之後，開始探索新的方式重慶火鍋被武呆以味道太大拒絕之後，就開始長草潮汕牛肉火鍋剛開始憂愁買不到新鮮的各式牛肉，後來發現盒馬每日優鮮可以完美解決這...

用料牛腩適量姜2片苦瓜1根黃豆1小把雪花牛肉適量白蘿蔔1根鹽適量八合裡的沙茶醬2勺潮汕牛腩火鍋的做法牛腩加薑片冷水下鍋焯水水開後把牛腩撈起洗去浮沫焯過牛腩的水不用倒撈乾淨水裡的浮沫牛腩加一半焯牛腩的水一半...

潮汕最有名的牛肉＋沙茶醬做的牛肉餡，加鬆軟的包子皮，簡直欲罷不能啊，一口氣吃到撐！用料的量是我家兩層蒸籠的量，做出來大概是14到16個。親們可以自己按比例增減用量哦。用料麵皮中筋麵粉400克水200-210克（根據麵粉的吸水量增...

冬天來了，沒有什麼比喝碗熱乎乎的湯更讓人舒坦啦！丸子湯配燒餅，湯裡放上香菜，胡椒粉，醋。酸辣過癮😋😋😋炸東西掌握不住火候，又不健康，做個潮汕牛肉丸吧！湯自己來哈，今天來寫個牛肉丸製作方法。牛肉丸做好了，可以有各種吃法😂用...

經常去外面吃潮汕牛肉火鍋，疫情期間，只能自己鑽研家常做法，簡易好操作，新鮮衛生健康，不放多餘調料，不口乾，自然鮮美的湯頭，非常好喝～比在外面店裡吃的更美味，而且自己做的不放亂七八糟的調料，衣服和空間也不會有一股子火鍋味～用料...

牛丸6-8顆，菌菇適量，蒜適量，火鍋底料100克，水1500克用料牛丸6-8顆菌菇適量蒜1瓣火鍋底料110克火鍋潮汕牛丸的做法燒一壺開水備用，菌菇洗淨切厚片熱鍋涼油炒香蒜粒，加入火鍋底料小火炒香，加入開水水開下入牛丸和菌菇，煮8分鐘即...

‼️純粹記錄，木有做法。僅供傳作品————————————————在Bowgor家吃了一頓重新整理牛肉世界觀的火鍋！特製比例的滷水湯底～與清湯版本的相比多了幾味滷香～不蘸醬料直接吃牛肉的原香發揮到極致充滿整個口腔～請再給我...

我一直喜歡吃九宮格火鍋，因為那種香辣的感覺讓人回味無窮，黃喉、鴨腸、肥牛、毛肚，都讓我們吃不夠，要辣的鍋底才夠味，火鍋蘸料也一定少不了靈魂的麻醬，但是每次吃完九宮格，腸胃脆弱的我就會難受好幾天，嘴巴一時爽，胃痛火葬場，對...

重點是肉多，辣鍋也能做（一般潮汕火鍋店不會有辣鍋），價效比肥腸高用料牛肉750克配菜若干種牛肉丸6粒牛胸口油150克牛小腸150克火鍋底料包1包沙茶蘸醬6包其他食材自己配豆製品毛肚鵝腸丸滑粉面等自選在家也能做的地道潮汕牛...

全食材自己烹製，又鮮又香，刷完肥牛後的湯水更甜。用料薑片3片紅棗5顆白蘿蔔半個玉米半根筒骨1根潮汕版家庭式牛肉火鍋湯底的做法筒骨冷水焯水洗淨，玉米切片，白蘿蔔滾刀切，放入燉盅燉出骨頭湯的味道燉3小時後的樣子倒出小鍋...

冬天就會很想吃點熱乎乎的但最近又生病咳嗽，沒辦法吃重油重辣的火鍋自己做清淡的牛肉鍋，不上火，還經濟實惠又暖胃用料潮汕牛肉丸8個蘿蔔3分之1根芹菜1支薑片2片小蔥適量玉米1根白胡椒（必須）適量鹽適量麻油1小勺潮汕牛肉火...

經常去八合裡吃，然後尋思自己在家做。於是乎網上買了一斤半肉，半斤毛肚，反正比八合裡店裡生的便宜蠻多。買了一斤半肉加起來也有149了，不過量更多，平時在店裡也要吃個200左右還是省著點的🤣ps：我是調料大師，跟著我調醬，準沒錯...

週日打算挑戰一把潮汕牛肉丸火鍋，用牛棒骨熬湯，還買齊了各種醬料（參照團結湖潮汕牛肉丸火鍋店），做牛肉丸、牛筋丸，也許不算太正宗但是我盡力了。牛肉丸製作方法參考了：吃貨小蛋兒的《自制牛肉丸》，因為她是潮汕人感覺應該是很...

只要是火鍋我都特別喜歡…用料潮州牛肉丸適量牛肉水果玉米白皮蘿蔔牛雜（牛蹄筋，牛黃喉）等改良版潮汕牛肉火鍋的做法我們是中原人，河南的，折耳根是老公同學從成都給郵寄的，還挺好吃。蘑菇口蘑都是配菜，可以不放全部放鍋裡，加水...

用料牛肉克沙茶醬1勺姜生抽蒜片片潮汕牛肉煲的做法選取牛裡脊部位，可以選擇草菇，胡蘿蔔切小塊，胡蘿蔔和菌菇焯水備用。牛肉切片，加入薑絲，生抽、油、一些澱粉醃製20分鐘。然後加入一大勺沙茶醬，拌勻。起油鍋，下蒜片，再下胡蘿...

用料牛肉丸適量潮汕牛肉丸的做法手工手擠純肉丸出鍋待涼...

用料鍋底白蘿蔔半根玉米1根番茄1個鮮香菇5-6朵牛肉味濃湯寶2個主食材鮮切土黃牛肉腳趾肉切片150克鮮切土黃牛肉吊龍切片150克盒馬魚籽芝士魚丸1盒盒馬黑豆凍豆腐1盒配料西洋菜適量土豆1個金針菇適量鮮蟲草花適量蘸醬...