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梅乾菜燒肉的正宗做法
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梅乾菜燒肉
04-11
加了梅乾菜的紅燒肉肥而不膩的肉香混合梅乾菜特有的香氣大約是世界上最好吃的紅燒肉吧用料五花肉切塊500克梅乾菜50-80克姜3片調料:生抽25克,老抽25克,冰糖30克,料酒30克,八角1顆、香葉1片,泡梅乾菜的水200克蔥段2-3段梅乾...
梅乾菜燒肉🉑️
01-03
📝記錄一下第一次做梅乾菜燒肉hahaha用料梅乾菜40克五花肉400克薑片5片蒜瓣3瓣冰糖適量料酒2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺幹辣椒5個梅乾菜燒肉🉑️的做法🔸梅乾菜提前半小時用溫水泡發。🔸五花肉切2cm塊,下鍋小火煸炒出部分...
梅乾菜燒肉
05-24
梅菜燒肉的家常做法,比梅菜扣肉簡單,非常下飯下酒。更多菜譜歡迎在公眾號搜尋:顏派生活用料五花肉500克梅乾菜200克八角4個幹辣椒5個啤酒500ml生抽3勺料酒3勺紅糖20克姜10片蒜2個蔥花少許梅乾菜燒肉的做法準備材料,如果一...
梅乾菜燒肉,品味江南
03-12
用料五花肉300克梅乾菜100克料酒50克生抽30克老抽10克糖20克八角1個幹辣椒2個水150克熱水100克姜3片梅乾菜燒肉,品味江南的做法app食譜3片姜20克油600克五花肉,切成4×4釐米的塊,焯水備用50克料酒15克老抽35克生抽100克...
紅燒肉+梅乾菜燒肉+鮑魚紅燒肉
08-13
紅燒肉燒的好不好,最能體現一個大廚的水平。用小美燒的紅燒肉,色澤晶亮,肥而不膩,這口感都能達到五星級大廚水平哦。用料五花肉500克冰糖50克老薑10克生抽25克老抽20克熱水150克料酒30克梅乾菜紅燒肉:乾梅乾菜(事先浸泡1小...
梅乾菜燒鴨
06-12
梅乾菜除了扣肉還可以幹啥(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)燒鴨也是不錯的選擇,消耗梅乾菜!幹香鹹鮮口🍗用料梅乾菜克鹹水鴨只老抽1勺鹽適量蒜末,小米椒,生薑適量料酒1勺醋1勺梅乾菜燒鴨的做法梅乾菜洗下,開水浸泡半小時。鴨肉切塊焯...
梅乾菜燒賣
01-26
做的比較多,五口人可以吃四頓的樣子,總共五六十個的樣子用料梅乾菜糯飯梅乾菜250克五花肉500克糖適量生抽適量糯米2斤麵糰麵粉1000克開水260克冷水250克鹽10克梅乾菜燒賣的做法糯米泡至一捏即碎,後上鍋下面鋪矽膠墊或紗...
梅菜乾燒筍
12-21
用料梅乾菜克筍梅菜乾燒筍的做法冷水下鍋焯筍提前切好大蒜生薑備用梅乾菜洗乾淨倒油生薑爆香加鹽下梅乾菜筍加白酒翻炒加水放白糖放黃酒蓋好悶一會加雞精即可出鍋前嘗下味道...
梅乾菜燒蝦
02-06
用料梅乾菜20克沼蝦6只梅乾菜燒蝦的做法鮮活沼蝦放冰箱冷凍十分鐘,方便修剪掉蝦鬚和蝦腳開背,不過沼蝦泥沙不多油熱後加蔥姜段爆香,把蝦煎一煎放入一把梅乾菜,大概十幾二十克再炒炒香噴黃酒,加一勺老抽一勺生抽兩勺糖,一小...
梅菜乾燒肉
05-07
很久沒有吃過這個味道了、因為天氣越來越熱了、這道菜可以解解肉的膩味🤩用料梅乾菜一小碗五花肉400克生抽一勺料酒一勺姜8片蒜一頭糖二勺蠔油二勺黃豆醬二勺豬展肉300克梅菜乾燒肉的做法肉切成大小均勻的塊備用姜切...
海派筍乾梅乾菜燒肉
08-15
作為紹興人和上海人的我,這道菜必須會做,紹興人喜歡拿乾菜蒸肉,上海人喜歡燒肉,兩種不同做法,今天先介紹一種用料筍乾梅乾菜500克五花肉500克黃酒2勺老抽2勺生抽1勺冰糖100克姜幾片海派筍乾梅乾菜燒肉的做法五花肉洗乾淨,冷...
梅乾菜燒肉(江西)
02-18
這道菜是從小吃到大的一道菜家裡人做的味道永遠都是好的就算只有這一道菜,粥是可以來三碗米飯是可以來兩碗的好多地方都有這道菜,我做的是我們家鄉的味道之前在下廚房裡面找菜譜,大部分都是甜口的紹興風味,都沒找到我們那...
年宴菜#虎皮五花肉#梅乾菜紅燒肉#梅乾菜虎皮五花肉
09-28
#八寶媽媽的年宴硬菜之虎皮五花肉#✔️梅乾菜燒虎皮五花肉&排骨✔️瑪捷斯先炒再蒸✔️肉入口即化梅菜油潤可口😁✔️可一鍋多出用料五花肉500克排骨400克梅乾菜(泡發好的重量)200克小香菇(泡發好的重量)50克蒜瓣5瓣姜3片大料...
【梅完梅了的愛】-梅乾菜燒肉
12-26
【梅完梅了的愛】-梅乾菜燒肉最好吃的永遠是媽媽燒的菜,樸實無華的食材,卻能做出念念不忘的味道,裹著永遠的愛。漂泊在外久了,媽媽離開久了,但媽媽的味道永遠在那裡。梅乾菜,這道家鄉菜,有時候是梅乾菜蒸肉,有時候是梅乾菜燒...
正宗本幫菜梅乾菜燒五花肉下飯菜梅菜扣肉
09-24
用料黑豬五花肉500g梅乾菜50g蔥段10g姜10g冰糖50g黃酒30g正宗本幫菜梅乾菜燒五花肉下飯菜梅菜扣肉的做法選黑豬五花肉好次極了洗淨沸水煮開洗淨肉沫備用炒糖色先把花椒大料轟香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些變色時下...
梅乾菜炒肉(燒肉)
05-28
浙江地區家喻戶曉的一道下飯菜。吃飯喝粥都相宜。肉肥而不膩,香氣四溢。因為個人喜歡吃肉,所以肉特別多,乾菜少。用料梅乾菜150克左右五花肉2斤醬油適量薑絲適量白糖5克鹽適量可加可不加料酒適量梅乾菜炒肉(燒肉)的做法將...
梅菜乾燒肉
06-26
客家梅菜乾主要用芥菜、油菜、白菜等製成,做好的梅菜乾油光黃黑,香味撲鼻,有解暑熱,消積食的功效。選一塊肥而不膩的五花肉與梅菜乾一起燉煮,梅菜乾吸收了豬肉脂肪,變得潤澤嫩滑,豬肉燉得軟糯綿密,彈牙嫩滑,精華在於燜煮後的湯...
小美——梅乾菜燒肉
11-26
陳先森和妞都超愛這道傳統的南方菜,記錄下來,不在家的日子讓父女倆自己也能做,零失手超簡單的。用料五花肉600克梅乾菜適量油20克冰糖50克料酒50克生抽35克老抽15克水120克生薑3-5片小美——梅乾菜燒肉的做法5分鐘50度5...
梅乾菜燒餅
07-26
梅乾菜燒餅是浙江傳統小吃,很多地方也叫縉雲燒餅。酥脆的外皮包裹著鹹香的梅乾菜肉餡兒,一口咬下去,真的好滿足。用料梅乾菜50克麵粉300克鹽3克水150克豬肉250克蔥適量鹽1茶匙糖1湯匙胡椒粉1茶匙生抽1湯匙香油1茶匙白芝...
梅乾菜燒排骨
10-04
時間:約65-80分鐘難度:容易做🤞份量:3人份用料主料排骨700g梅乾菜(幹)60g調味料食用油20g蒜4瓣幹辣椒7個八角(大料)1個生薑3片生抽30g老抽6g冰糖30g鹽2g水1000ml焯排骨生薑2片梅乾菜燒排骨的做法排骨焯水。排骨沖洗乾淨放入...
梅乾菜燒餅
05-07
用料梅乾菜100克麵粉500克水230克根據自己麵粉吸水性適量增減豬肉100克梅乾菜燒餅的做法豬肉切細丁和梅乾菜一起放鍋裡燒熟面和好醒半小時(這樣好包一些)分成若干小劑子,包入梅乾菜肉餡以後擀成薄餅放鍋裡烙兩面金黃出鍋...
梅乾燒肉
05-12
半小時燒出美味大菜,入味十足,南方人喜愛的。用料五花肉250克梅乾菜100克老抽5勺姜3片辣椒3個蔥1根澱粉2勺梅乾燒肉的做法用熱水浸泡10分鐘左右,直到梅乾菜膨脹,水的顏色有變化。準備切五花肉,切片,厚度適中,半肥半瘦。是否...
燉一鍋梅乾菜燒肉 煮出來的梅菜扣肉
05-09
這個方法做梅菜肉,應該是比較簡單的,但是味道一樣很好吃!這一份肉是用豬肋排燒的,當然平時豬腿肉,五花肉也是這樣燒的,一般家裡有啥肉就用啥肉燉!用料梅乾菜100克豬肉(五花肉,腿肉,排骨均可)500g醬油(想要色澤深,可以用一勺紅燒醬...
梅乾菜燒肉(菜乾肉)
04-13
我們溫州人叫這個:菜乾肉❤️外婆的菜乾肉不知道已經多久沒吃了,久到快忘記味道了,但是印象裡我很愛吃,超級下飯,每次我可以一個菜吃2.3碗飯,自己研究著做了一下,每個人喜好不同,調味料完全看個人口味增添。用料五花肉半肥半瘦...
梅菜乾燒餅
05-15
不知道是哪個地方的街頭小吃,只因為喜歡梅乾菜,又喜歡燒餅,於是,就有了它用料梅乾菜適量肉末適量克蔥花適量克麵粉120克開水100克麵粉420克涼水180克白芝麻適量克梅菜乾燒餅的做法先120克麵粉加100克開水燙麵,攪拌均勻後再...
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