用料
| 雀巢芝士煉奶 | 40g |
| 雞蛋 | 4個 |
| 牛奶 | 40克 |
| 細砂糖 | 35克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 低筋麵粉 | 50克 |
芝士蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離，分別放在無水無油的容器內
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蛋黃中放入油，牛奶，煉奶，先攪拌均勻，在放入麵粉攪勻
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打發蛋白，糖分三次放入，第一次打出魚眼泡
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第二次打出細膩的泡沫
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最後一次打出小尖尖
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打發的蛋黃蛋白充分混勻
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再取一個容器，容器壁上刷油，倒入混合好的蛋液，撒上即食燕麥和黑芝麻，上鍋前記得蓋上保鮮膜或者錫紙
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隔水蒸30分鐘，出鍋，很細密
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