用料
| 牛肉 | 適量 |
| 榨菜 | 適量 |
| 澱粉 | 適量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 紅蔥頭 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 蔥段 |
榨菜炒牛肉的做法
切好的牛肉加蠔油、胡椒粉、醬油、糖、生粉拌勻醃10分鐘，備用
![榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第2張]( "榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第2張")
鍋裡下油把紅蔥頭、姜爆香
![榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第3張]( "榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第3張")
下牛肉翻炒幾下
![榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第4張]( "榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第4張")
加榨菜翻炒幾下，下一勺料酒
![榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第5張]( "榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第5張")
炒的差不多就下蔥段，翻炒幾下就可以出鍋了
![榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第6張]( "榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第6張")
香噴噴的榨菜炒牛肉出鍋了
![榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第7張]( "榨菜炒牛肉的做法步驟圖，榨菜炒牛肉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
注意牛肉不要炒太久會老，炒的看上去沒有血就可以起鍋了，開大火炒，不用放鹽，榨菜本來就有點鹹，我是用醬油來調味
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榨菜炒牛肉
食譜館
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