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酥燜帶魚

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酥燜帶魚的做法步驟圖,酥燜帶魚怎麼做好吃

用料  

帶魚 2條
2勺
1克
老抽 1勺
4勺
蔥薑蒜 少許
花椒粒 少許

帶魚的做法  

  1. 帶魚去頭尾滾花刀
    放入料酒 一勺鹽 花椒 薑絲 醃漬30分鐘

    酥燜帶魚的做法步驟圖,酥燜帶魚怎麼做好吃 第2張
  2. 準備調味汁 康樂醋底 一勺老抽著色
    2勺料酒 多點白糖 一勺鹽 攪拌至無沙感 加點水

    酥燜帶魚的做法步驟圖,酥燜帶魚怎麼做好吃 第3張
  3. 帶魚取出吸水 7成熱下鍋 不要多翻
    金黃出鍋放置一邊

    酥燜帶魚的做法步驟圖,酥燜帶魚怎麼做好吃 第4張
  4. 薑片鋪滿砂鍋底 放魚 蔥蒜 芝麻

    酥燜帶魚的做法步驟圖,酥燜帶魚怎麼做好吃 第5張
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