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用料
煎肉串的做法
把肉切薄片,如果不好切可放冰箱冷凍一會。
把所有調味料倒入肉片裡抓勻後再倒入食用油將肉水分包裹住會比較嫩。
抓勻裝入保鮮袋,放冰箱醃製24小時。
取出後用竹籤把肉片串起來。
平底鍋少放油把肉串放下去煎。
煎至表面滋滋冒油,煎熟裝盤,根據個人喜好撒上孜然粉或者辣椒粉。(真香)
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