用料
| 羊肉 | |
| 洋蔥 | 半個 |
| 小蔥 | 4-5根 |
| 姜 | |
| 蛋清 | |
| 鹽 | 10克 |
| 糖 | 3克 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 孜然粉 | |
| 油 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 花椒粉 | |
| 五香粉 | 可放可不放 |
羊肉串的做法
混合醃製，200度10分鐘翻面刷油，孜然粉，再烤7分鐘。每次翻面刷油。烤箱裡支起來。別放烤盤裡面，會出水不好吃。
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羊肉串
食譜館
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