可能有些孩子會不喜歡吃洋蔥和胡蘿蔔,但是這兩種蔬菜又是很有營養的,所以可以把它們“藏”在雞蛋裡。
這個煎蛋所需要的食材非常少,做起來也很容易,而且也好吃有營養。
🥣材料:
胡蘿蔔 小半根(或半根),洋蔥 半個(或 1整個小洋蔥),鹽 1g,糖 1g。
雞蛋 3個,鹽 1g,料酒 1/2小勺,白胡椒粉 少許。
用料
胡蘿蔔 | 小半根 |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | 1克+1克 |
糖 | 1克 |
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1克 |
料酒 | 1/2小勺 |
白胡椒粉 | 少許 |
胡蘿蔔洋蔥煎蛋的做法
胡蘿蔔和洋蔥分別切絲
雞蛋 + 約1g的鹽 + 料酒 + 胡椒粉,攪打均勻
起油鍋,燒熱適量食用油,加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲,略微翻炒後加入鹽和糖,翻炒均勻。
‼️油的分量要比平時炒菜多一點。
‼️洋蔥和胡蘿蔔炒熟以後是略帶甜味的,孩子更容易接受。倒入之前打勻的蛋液,轉小火,慢慢煎熟一面
一面煎熟以後就翻面,繼續小火煎,兩面都煎熟後就可以出鍋
一定要小火煎哦,不然很容易焦掉
顏色很漂亮
很營養,很簡單的一道菜