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板栗燒肉

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板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃

用料  

五花肉 一斤
板栗 十幾顆
薑片,八角桂皮香葉料 適量
冰糖 50克炒糖色用
生抽蠔油 適量
老抽,鹽巴 些許

板栗燒肉的做法  

  1. 肉切塊冷水下鍋
    放薑片八角桂皮香葉料酒
    煮開撇血沫
    再煮五分鐘

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  2. 撈起備用

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第3張
  3. 板栗泡開水去皮備用

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋燒熱油
    放冰糖炒化炒出顏色

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第5張
  5. 放豬肉煸炒
    裹上糖色就行
    這一步拿鍋蓋擋住臉,保命要緊

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第6張
  6. 然後放板栗,生抽,蠔油炒均

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第7張
  7. 換電
    加黃酒小半碗
    清水小半碗
    煮飯鍵開啟

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第8張
  8. 時間

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第9張
  9. 回鍋,放點老抽調色
    嚐嚐味道,可以放點鹽巴
    大火收汁

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第10張
  10. 搞定
    吃飯
    拜拜~

    板栗燒肉的做法步驟圖,板栗燒肉怎麼做好吃 第11張
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