幹鍋土豆——最簡單方法。 *省油，省時

今天沒買菜，冰箱裡都有的土豆拿出來。再找找，五花肉，有點肥。胡蘿蔔，辣椒。行，就幹鍋吧！

用料  

幹鍋土豆——最簡單方法。 *省油，省時的做法  

1. 切好食材。雖然不是什麼大菜，我們也切的美美噠！

2. 先炒一下洋蔥，不要炒過了，翻翻就出鍋。

3. 土豆不要炸，一般幹鍋的油，稍微煸炒軟就行。然後盛出來。

4. 生薑爆鍋後，五花肉翻炒。

5. 放黃酒，生抽和水燒熟了肉。

6. 這樣油逼出來了。放蒜末

7. 放上郫縣豆瓣和我最喜歡的豆豉。豆豉沒有可以不放，真的很香。翻炒出紅油。

8. 放入胡蘿蔔先炒一會。

9. 加入土豆，稍微來一點點水，讓菜入味。

10. 最後加入青椒，主要是青椒易變色。

11. 全部進幹鍋，放大蒜葉可以更香。但是我家只有蔥了，燒一下，裡面的洋蔥就入味了。

小貼士

洋蔥入味就靠這個上面的菜，所以一定要燒個三分鐘。
不要放鹽，郫縣豆瓣醬就夠味了。