光波爐燒烤

這不算原創，在米2線線線線分享的醬料基礎上進行了新增和改良。這次是用光波爐烤制的！

用料  

光波爐燒烤的做法  

1. 把洋蔥、大蒜放進料理攪拌機攪碎，並將小米辣切丁混合在一起，放花椒粉、辣椒粉

2. 清油炒火鍋底料，我用的是牛油的（缺點在於炒過的醬料後來再去烤，會有很多顆粒都糊了）如果再有機會做一次，我想換成麻辣空間的無渣火鍋底料試一試。炒香以後澆在洋蔥碎、大蒜碎、小米辣碎、花椒粉、辣椒粉的上面。

3. 再加入生抽、老抽、蒸魚豉油、蠔油、料酒、孜然粉，攪拌一下。

4. 雞翅用這個醬料醃製一晚上，其他食材烤之前，把醬料鋪上去就可以了。

5. 所有食材用光波爐烤制的時候，調整溫度至200度，時間15分鐘。光波爐缺點是烤盤小，一次性烤不了太多，要分批烤制，有點費時間。

小貼士

如果想吃芝麻，一定要在烤熟以後淋芝麻～否則會烤糊