烤鴨胸午餐 (光波爐版)

邊看《小森林》邊把寒假的午飯做好，然後開心地吃了。

看片子的時候總回想起小時候母親做的吃的，醃菜 烤地瓜之類的。啊…

這一餐有烤鴨胸和西葫蘆，醃漬了一夜的蘿蔔和剛做好的米飯。

用料  

烤鴨胸午餐 (光波爐版)的做法  

1. 買的凍鴨胸，解凍之後皮上切開，切到肉的深度。西葫蘆切好裝盤。

2. 表面均勻撒一層鹽，鴨皮倒一點點生抽，用手指抹勻。這樣有點醬油香味，烤的顏色也好看些。
   
   因為最近瘦得厲害，就多淋了一些橄欖油。有橄欖油，西葫蘆的口感也好一些。

3. 光波+微波的功能，先皮朝上烤了20分鐘，再翻面烤30分鐘，中途出油出水沒管它，最後皮朝上再烤10分鐘把表皮烤乾。

4. 搭配醃漬一晚上的蘿蔔~ 正好看《小森林》冬篇。

5. 第一塊鴨肉是粉嫩的，之後就白了，應該是靠餘溫慢慢全熟了。