光波爐烤紅薯幹

格蘭仕微波光波一體機真的是雞肋，買了一年多了光波功能都還不會用，網上找了好多教程都沒說到我想要了解的點子上。之前用光波爐做蛋糕，失敗了3、4次才略有小成，好多教程上大家的光波微波一體機功能和功率不一樣，好多方子都失敗在烤這一步！真的好想把這個機器扔掉換成烤箱，後來老公說這個買成一千多，我真的要被氣死（當時買的時候我還不知道，老公直接買回來的，我以為就是普通的高階一點的微波爐），買個兩三百的烤箱、一兩百的微波爐它不香嗎！？
現在這個放廚房最多的功能就是熱飯熱菜。但是畢竟有光波爐這個功能，我還是要研究一下，免得浪費！
在網上找了很多烤紅薯乾的教程，也沒有看到我這個同款型號的光波爐。所以我做這個教程不僅是給自己留著看，還是給家裡有同款格蘭仕光波爐的姐妹們提供參考的，所有的烘烤時間都是我一點一點試出來的，供參考！

用料  

光波爐烤紅薯乾的做法  

1. 1個紅薯洗淨去皮，切成厚薄均勻的長條，溫水裡泡5分鐘，然後溫水多次沖洗，目的是洗去過多澱粉（這一步沒想起拍照）

2. 冷水上鍋蒸10分鐘（看紅薯條大小，以蒸熟為目的）

3. 取出紅薯條，放廚房紙上吸水，晾乾

4. 紅薯表面多餘水份全部幹掉後放烤架上，放入微波光波爐中（水份乾的程度以不粘手為準）

5. 重點來了：（這個過程的烘烤時間我是一點點試出來的）選擇機器面板上的光波變頻功能，按到光波變頻2，先烤10分鐘，發現僅僅烤走了一點點水汽，又加了15分鐘，到最後2分鐘會聞到微微的烤紅薯香味（這一步光波變頻2總共用時25分鐘）

6. 接上一步我覺得烘烤溫度不夠，沒有達到我想要的，於是又調成光波變頻3，先烤10分鐘（中間部分的紅薯條表面有微微變焦黃），然後拿出來把紅薯條翻一下，靠微波腔體內那邊溫度要高些，把靠外面的紅薯條換到裡面去，再光波變頻3，烤10分鐘。（這一步光波變頻3總共用時20分鐘）
   此時拿出來的紅薯條顏色是夠了的，但是內裡還是有點軟軟的。

7. 拿到外面晾涼，我在紅薯幹下墊了一層廚房紙，免得水汽回返，影響口感。

8. 裝盤食用。
   這次烤的紅薯幹屬於內裡有點軟，外部有點硬硬的口感，外面那一圈有點烤紅薯的焦香味，因為是要給小朋友吃的，我沒有再繼續烤了，我想如果還要吃勁道一點的，還要再光波變頻3，10-15分鐘左右，有同款機器的姐妹可以試下。

小貼士

我家用的這款格蘭仕微波光波一體機
1.有微波功能，就正常那種用法。
2.有光波功能，光波變頻有4個檔位，這4個檔位火力如何，都可以幹嘛用，我至今還沒搞懂，還在研究中，有同款的可以交流
3.有雙模變頻功能，就是微波和光波組合用，有2個檔位，雙模變頻1說可以烤布丁海鮮，30%微波，70%光波。雙模變頻2可以烤肉之類的，55%微波，45%光波。反正說明書我看了幾遍了，至今也沒有搞懂這些奇奇怪怪的功能。而且這個機器對烤制的工具還有要求。反正都還在研究中，後面的菜譜慢慢更新