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多彩芋圓鮮奶西米撈

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多彩芋圓鮮奶西米撈的做法步驟圖

炎熱的天氣,自制一份多彩芋圓鮮奶西米撈~清甜可口,健康美味

用料  

龜苓膏 一盒
鮮奶 250ml
紫薯 一根
紅心山芋 一根
芋頭 三小隻
木薯粉(沒有也可用糯米粉) 適量
蜂蜜 兩勺
西米 一小碗

多彩芋圓鮮奶西米撈的做法  

  1. 將西米浸泡20分鐘,同時可將紫薯、山芋和芋頭熟。

  2. 將鮮奶放入微波爐中加熱一分鐘。

  3. 將浸泡好的西米稍稍清洗後放入水開後的鍋中煮熟,撈出,放到加熱過的牛奶中,再加入兩勺蜂蜜,攪拌均勻。

  4. 將木薯粉和芋泥按1:2混合,均勻揉和。

  5. 將揉好的麵糰搓成條,揪成小劑子,再揉圓。

  6. 將揉好的芋圓放入水開後的鍋中,煮至漂起,撈出,放入之前的鮮奶西米撈中。

  7. 將芋圓西米撈盛入碗中,再放入切成小塊的龜苓膏即可享用啦~

小貼士

木薯粉是第一選擇,這樣口感才會Q~沒有木薯粉就用糯米粉,如果追求更好的口感可以兌一點葛粉或者紅薯粉~

TAG標籤:#鮮奶 #西米 #多彩 #芋圓 #