清燉白蘿蔔牛肉丸子湯

菜叔家白白胖胖的大蘿蔔1塊錢1斤，┗|｀O′|┛ 嗷~~這即將漲價的冬貨...
在下廚房左右張望，不是牛腩燉了蘿蔔就是蘿蔔了燉排骨，另各種生嚼醃泡。
咂嘴，想燉牛肉丸。

相宜的
√白蘿蔔+牛肉=健脾消食
√白蘿蔔+雞肉=有利於營養素消化吸收
√白蘿蔔+豆腐=健脾養胃、下食除脹

相剋的
×白蘿蔔+黑木耳=易得皮炎
×白蘿蔔+人蔘=導致腹脹
×白蘿蔔+胡蘿蔔=不利於維生素C吸收

用料  

清燉白蘿蔔牛肉丸子湯的做法  

1. 白蘿蔔削皮切段/粒，洗淨姜去皮切絲，涼水入鍋，倒入蘿蔔和薑絲煮開。眼觀蘿蔔將熟，倒入切半的牛肉丸繼續。煮至湯汁呈奶白色，加點點鹽調味。.(๑>؂<๑)۶